home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / bean_grn / muesli03 < prev    next >
Text File  |  1995-09-28  |  846b  |  31 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: dan hirschi <vfoao0cy@huey.csun.edu>
  3. Subject: Birchermu"esli 
  4. Message-ID: <Pine.3.03.9405021752.A16992-a100000@huey.csun.edu>
  5. Date: Mon, 2 May 1994 17:10:52 +0800 (PST)
  6.  
  7.  
  8. Bircher-Benner established his clinic in Zurich in 1897.  This is supposed 
  9. to be his original recipe.
  10.  
  11. ---------------------------
  12. THE ORIGINAL BIRCHERMU"ESLI
  13.  
  14. serves 1
  15.  
  16. 1 Tbsp oatmeal
  17. 3 Tbsp cold water
  18. 1 Tbsp lemon juice
  19. 1 Tbsp sweetened condensed milk
  20. 8 oz apples, grated with peel
  21. 1 Tbsp grated hazelnuts or almonds
  22.  
  23. If using regular oatmeal, soak in water 12 hours.  If using instant oatmeal,
  24. just add to water.  Mix in lemon juice, milk and apples.  Add 1 to 2 
  25. additional tablespoons water, if needed.  Top with grated nuts.  Virtually 
  26. any mashed or grated fruit can be substituted for the apples.
  27.  
  28.  
  29.  
  30.  
  31.